Tavë pule diete me patëllxhan dhe domate. Tavë me pulë dhe patëllxhanë

Nëse nuk doni të shpenzoni shumë kohë në përgatitjen e darkës, atëherë një tavë me pulë, patëllxhan dhe domate është mjaft e përshtatshme për të ushqyer të gjithë familjen. Mund të bëni pak duke përdorur një kallëp të vogël. Ose mund ta vendosni ushqimin në një tepsi të tërë dhe të mos shqetësoheni për drekën dhe darkën gjatë gjithë fundjavës. Mishi i pulës mund të marinohet paraprakisht, për shembull, në limon dhe qepë, atëherë do të dalë më i butë dhe më i shijshëm.

Përbërësit

1/2 patëllxhan
1 domate e madhe
1 qepë
300 gr fileto pule
50 ml salcë kosi
2 lugë. kripë
1 lugë. erëza
3 vezë pule
3 lugë gjelle. l. vaj perimesh
100 ml qumësht
4 lugë gjelle. l. Miell
zarzavate para se të shërbeni

Përgatitja

1. Lani patëllxhanin, prisni majat dhe priteni në feta të holla.

2. Qepa duhet të qërohet dhe të pritet në feta të holla, dhe domatja duhet të lahet dhe gjithashtu të pritet në feta.

3. Mbuloni një enë pjekjeje me fletë metalike dhe lyejeni me vaj vegjetal. Vendosni feta patëllxhani, kripë, spërkatni me erëza dhe lyeni me salcë kosi.

4. Mbi patëllxhanët vendosim feta qepë.

5. Lani dhe thani fileton e pulës, prejeni për së gjati në shtresa. Vendosni copat sipër një shtrese perimesh, kripë dhe spërkatni me erëza.

6. Sipër pulës vendosim feta domate dhe i hedhim pak kripë.

7. Bëjmë mbushjen për tavën. Rrihni vezët e pulës në një tas, shtoni qumështin, shtoni miell gruri të situr.

Tava me patëllxhanë dhe pulë do të ishte një opsion mjaft i mirë sepse përgatitet lehtë dhe relativisht shpejt!

Ju mund të merrni çdo mish pule, gjoks ose mish nga këmbët ose kofshët, gjëja kryesore është që të mos ketë kocka në të. Mishi duhet të marinohet paraprakisht, rreth 35-40 minuta para gatimit.

Marinata është shumë e thjeshtë. Do t'ju duhet paste domate, afërsisht 5-6 lugë të grumbulluara për të gjithë sasinë e mishit dhe një lugë gjelle vaj, është mirë të merrni vaj ulliri, hudhër të copëtuar 1 thelpi dhe erëza për mishin e pulës. Përziejini gjithçka dhe mbajeni mishin në këtë marinadë për një kohë. Ndërsa mishi marinohet, mund të përgatisni enët e pjekjes dhe perimet.

Të gjitha perimet kërkojnë larje të plotë nëse kungull i njomë ka një lëkurë të trashë, është mirë që të qërohet para gatimit. Speci gjithashtu duhet të qërohet nga thelbi dhe farat e tepërta.

Përgatitni enët për pjekje do t'ju duhet edhe 1 fletë letre pergamene. Enët duhet të jenë të vogla në përmasa, mundësisht në formë drejtkëndëshe dhe të bëra prej xhami të temperuar. Vendosni pergamenë në fund të enës së pjekjes, nuk keni nevojë të lyeni me vaj, ose vetëm një sasi të vogël. Shtroni përbërësit në fletë në shtresa në një sekuencë të caktuar.

Përbërësit për gatim:

Djathë - për shije, i fortë dhe kremoz;
zarzavate - për shije;
Hudhra - 2 copë, karafil të qëruar;
Qepë - 1 copë;
Karota - 1 copë;
Patëllxhanë - 1 copë;
Kungull i njomë - 1 copë;
Fileto pule - 1 kg;
Pastë domate - për shije;
Susam - një majë;
Piper zile - 1 copë;
Kripë - për shije;
Erëza - për shije;
vaj ulliri - për marinadë;
Krem - 300 g;

Hapat e përgatitjes:

Mishi i pulës, copat nuk duhet të jenë të vogla, është mirë që të jenë me përmasa mesatare.
Është mirë që karotat t’i grini në rende ose t’i prisni në kubikë të hollë.
Sipër karotave vendosim patëllxhanë të prerë në copa të holla të rrumbullakëta.
Grini një sasi të vogël djathi mbi patëllxhanët.
Vendosni kungull i njomë mbi djathë edhe copat duhet të jenë të holla dhe në formë rrethi.
Mos harroni të kriposni të gjitha shtresat, duke anashkaluar vetëm shtresën me djathë. Vendosim qepë të grirë imët mbi kunguj të njomë. Spërkateni me djathë
Vendosim sërish një shtresë patëllxhani, e më pas një shtresë kungull i njomë. Lyejeni shtresën e sipërme me pastë domate dhe spërkatni me hudhër dhe djathë.
Dhe prekja e fundit e gjellës është kremi. Mund të përzihen dhe të shtohen në tavë. Është kremi që do t'i japë mishit butësi, butësi dhe në të njëjtën kohë pikante. Në mënyrë që tava të ketë një formë, kremin mund ta përzieni me një vezë pule dhe ta rrahni derisa të bëhet një masë homogjene dhe vetëm më pas e hidhni këtë masë mbi tavë.
Ngroheni furrën në 180-200 gradë dhe vendoseni tavën në të për 50 minuta. Duhet të monitoroni vazhdimisht kohën dhe procesin e gatimit. Është mirë të zgjidhni një mënyrë ku furnizimi me nxehtësi do të jetë nga poshtë. Sapo tava të jetë gati, mund të shërbehet, e spërkatur me barishte dhe susam për dekorim.

Pjata do të shijojë shumë, tava ka një aromë të mrekullueshme! Ju bëftë mirë!

Familjes sime i pëlqen të gatuajë dhe hajë pulë me patëllxhanë dhe domate në furrë gjatë festave. Pjata është e vetë-mjaftueshme dhe nuk kërkon ndonjë pjatë anësore shtesë. Perimet dhe mishi i pulës dalin gjithmonë të lëngshëm, dhe e gjithë pjata është e bukur, falë kores së djathit në ngjyrë kafe të artë. Kjo pjatë shërbehet më së miri në porcione në tryezën e festave. Nëse keni pjata të vogla me porcione të papërshkueshme nga furra, është më mirë të gatuani pulën në to.

Le të përgatisim të gjithë përbërësit për gatimin e pulës me patëllxhanë dhe domate në furrë. Nëse dëshironi të merrni një version shumë dietik të gjellës, është më mirë të skuqni patëllxhanët në skarë pa vaj, atëherë është gjithashtu më mirë të përjashtoni djathin dhe majonezën ose t'i zëvendësoni me varietete me pak yndyrë.

Para së gjithash, le të përgatisim perimet. Pritini patëllxhanin në feta të holla. Pritini domatet në feta të holla. Prisni majdanozin dhe hudhrën.

Skuqini fetat e patëllxhanit në një tigan grill për 4 minuta nga secila anë. Lyejeni pjesën e poshtme të enës së pjekjes me vaj vegjetal. Shtroni gjysmën e fetave të patëllxhanit, pak të mbivendosura.

Pritini gjoksin e pulës në një prerje të trashë dhe hapeni si një libër, rrihni fileton me një çekiç kuzhine dhe spërkatni kripë, piper dhe erëza pule nga të dyja anët.

Vendoseni fileton e pulës në tigan sipër patëllxhanëve.

Vendosni rripat e mbetur të patëllxhanëve sipër filetos së pulës. Lyejmë pjesën e sipërme të patëllxhanëve me majonezë ose salcë kosi.

Sipër vendosni me kujdes fetat e domates. I spërkasim me hudhër të grirë dhe majdanoz.

Djathi mund të grihet, dhe nëse djathi juaj tashmë është prerë në pjesë, atëherë shtrojini ato të mbivendosura. Thjesht spërkatni djathin e grirë në mënyrë të barabartë mbi domatet. Mund ta spërkatni djathin me paprika sipër, por kjo është më shumë për bukurinë. Tavën me pulën e vendosim në furrë të parangrohur në 170 gradë C për 25-30 minuta.

Kur gatuani pulën me patëllxhanë dhe domate në furrë, do të lëshohet shumë lëng, më pas mund ta kulloni ose të bëni një salcë me të.

Shërbejeni pjatën e përfunduar në pjesë.

Duket mirë në tryezën e festave dhe rezulton shumë, shumë e shijshme. Ju bëftë mirë!

Tava me patëllxhanë është një pjatë e preferuar për shumë njerëz. Mund të bëhet një darkë e plotë për të gjithë familjen dhe një trajtim i përzemërt në një festë. Duke përdorur përbërës shtesë, çdo herë mund të gjeni kombinime të reja shijesh.

Receta për tavë me patëllxhan, domate dhe djathë

Pjata e përfunduar është e shijshme dhe aromatike. Shërbehet e nxehtë.

Pjata e përfunduar është mjaft e kënaqshme për shkak të përmbajtjes së djathit, majonezës dhe vezëve. Nëse dëshironi, mund të hiqni dy përbërësit e fundit. Atëherë tava do të rezultojë të jetë më pak kalorike.

Tavë kungull i njomë dhe patëllxhan në furrë

Një tjetër mundësi e thjeshtë është të piqni këtë pjatë në furrë. Duke përdorur një minimum produkti, pjata rezulton të jetë diete. Nuk përmban ushqime të yndyrshme ose me kalori të lartë. I përshtatshëm për të ushqyer fëmijët.

E nevojshme:

një patëllxhan;
gjysmë kungull i njomë;
qepë - një e madhe ose dy e vogla;
vaj ulliri (për shije);
kripë, erëza.

Duhen 30 minuta për t'u përgatitur.

Tava përmban 115 kalori për 100 gram.

Lani kungull i njomë dhe patëllxhan. Për të qëruar;
Pritini në kubikë të vegjël me madhësi deri në 2 cm, nëse është e nevojshme, qëroni kungull i njomë nga të brendshmet. Nëse ai është i ri, nuk duhet ta bëni këtë;
Përziejini perimet së bashku në një tas të thellë. Shtoni kripë, erëza dhe vaj ulliri sipas shijes. Është mirë që ato të shpërndahen në të gjithë sipërfaqen;
Qëroni qepën dhe e prisni në copa të vogla;
Vendosni perimet në formë. Mbulojeni me fletë ushqimore;
Vendoseni temperaturën e furrës në 180 gradë dhe lëreni të ngrohet;
Piqeni enën për 25 minuta. 10 minuta para se të jetë gati, hiqni letrën dhe lëreni të skuqet.

Gjatë servirjes, tava mund të zbukurohet me domate. Për ta bërë këtë, ato duhet të priten në rrathë dhe të vendosen përgjatë skajit të mykut. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak djathë krem. Falë kësaj, shija do të bëhet më delikate.

Nëse shtoni patate të prera në kubikë në fazën e gatimit, gjella do të jetë më e ushqyeshme.

Tavë blu me domate dhe mish të grirë

Kjo recetë do të tërheqë veçanërisht për ata që duan një darkë të përzemërt. Ky version i tavës me mish të grirë mund të bëhet një pjatë firmato për çdo amvise. Për më tepër, pjata mund të shërbehet jo vetëm gjatë ditëve të javës, por edhe gjatë festave.

Përbërësit e kërkuar:

dy patëllxhanë;
dy domate të mesme;
200 gram djathë të fortë;
2 vezë;
400 gram mish i grirë (viçi ose i përzier me mish derri);
një qepë e mesme;
vaj vegjetal (për skuqjen dhe lyerjen e tiganit);
kripë dhe erëza.

Do të duhen afërsisht 40-45 minuta për t'u përgatitur.

Përmbajtja kalorike për 100 gram është 132 kalori.

Hapi i parë është përgatitja e patëllxhanëve. Për ta bërë këtë, ato duhet të lahen dhe priten në rrathë të hollë (rreth 5 mm);
Zhytini ato në ujë me kripë;
Ndërkohë vendosim mishin e grirë në një tigan të nxehur dhe të lyer me vaj. Shtoni kripë, shtoni erëza dhe skuqeni derisa të bëhet;
Pritini domatet në rrathë, copëtoni qepën në gjysmë unaza;
Lyejmë tavën me vaj dhe vendosim shtresën e parë të qepëve. Duhet të mbetet edhe një shtresë;
Pas kësaj shtoni patëllxhanët dhe shtoni pak piper. Nuk ka nevojë t'i kriposni, pasi u zhytën në ujë të kripur;
Shtresa tjetër do të jetë mishi i grirë. Përhapeni butësisht mbi sipërfaqen e perimeve;
Më pas ndërroni patëllxhanët dhe mishin e grirë derisa të jenë zhdukur. Zakonisht kjo është 2-3 shtresa, por gjithçka varet nga madhësia e mykut;
Rrihni vezën dhe përzierjen që rezulton derdhni në enë;
Vendosni një domate sipër filxhanit, shtoni pak piper të bluar;
E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë. Piqni për 20 minuta;
Hiqni kallëpin dhe pjatën gjysëm të gatshme e spërkatni me djathë të grirë. E vendosim në furrë edhe për 10-15 minuta derisa djathi të marrë ngjyrë kafe.

Kur shërbeni, mund të dekoroni gjithashtu me gjethe borziloku dhe një degë majdanoz. Shërbejeni të nxehtë për darkë.

Tavë patëllxhani me pulë

Fëmijët e pëlqejnë veçanërisht këtë opsion darke. Dhe duke qenë se nuk përmban majonezë, është i përshtatshëm edhe për ata që humbin peshë.

Do t'ju duhet:

një patëllxhan;
300 gram gjoks pule;
një qepë e mesme;
pak vaj për skuqje (perime ose ulliri);
100 gram djathë me pak yndyrë;
kripë dhe piper.

Duhen rreth gjysmë ore.

Ka 130 kalori në 100 gram gjellë.

Lani dhe qëroni patëllxhanin. Pritini në kubikë të vegjël, futini në ujë të kripur;
Në këtë kohë, priteni gjoksin e pulës në copa të vogla, piper dhe kripë;
Ngrohni vajin në një tigan, shtoni pulën. Skuqini në nxehtësi mesatare derisa të gatuhet dhe të formohet një kore;
Pritini qepën në gjysmë unaza;
Në një enë të veçantë përzieni gjoksin e përgatitur, qepën dhe patëllxhanin;
Lyejeni tavën me vaj dhe mbi të vendosni pulën dhe perimet;
Grini djathin në rende dhe spërkatni enën;
E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 20 minuta.

Për ta bërë tavën më të shijshme, mund të përdorni barishte aromatike së bashku me piper të bluar. Një fetë bukë e bardhë me krem djathi, e shërbyer kur shërbehet dhe e zbukuruar me barishte, do të shtojë aromë shtesë.

Recetë me patëllxhan, mish të grirë dhe patate

Kjo pjatë aromatike nuk do të lërë askënd indiferent. Një opsion i shkëlqyer për një darkë të përzemërt.

E nevojshme:

dy patëllxhanë;
500 gram mish të grirë (çdo zgjedhje);
350 gram patate;
një qepë e madhe;
150 gram djathë;
vaj për tiganisje;
kripë dhe erëza.

Do të duhen 35-40 minuta për t'u përgatitur.

Përmbajtja kalorike për 100 gram është 135 kalori.

I rregulloni mishin e grirë me kripë dhe piper, skuqni me qepë të grirë hollë në vaj vegjetal derisa të gatuhet;
Ndërkohë, lani patëllxhanin dhe priteni në rrathë të hollë;
Qëroni patatet, prerë në rrathë;
Grini djathin në një rende të trashë;
Shtroni në shtresa: patate, mish të grirë, patëllxhan. Përsëriteni derisa përbërësit të jenë zhdukur;
E vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë për 20 minuta;
E spërkasim enën me djathë dhe e lëmë të piqet edhe për 10 minuta.

Kur i shërbeni, zbukurojeni me barishte dhe feta domate. Shërbejeni të nxehtë.

Disa këshilla të thjeshta do t'ju ndihmojnë të përgatisni tavën me patëllxhanë:

Duhet të keni kujdes kur shtoni kungull i njomë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për perimet e reja. Duhet ta provoni përpara se ta shtoni në gjellë. Disa lloje kungujsh mund të jenë të hidhur;
Kur zgjidhni një patëllxhan, duhet të përqendroheni në gjendjen e lëvozhgës së saj. Nëse rrudhet dhe ka një nuancë kafe, është më mirë të mos e merrni perimet. Patëllxhani i freskët ka një ngjyrë të errët të pasur dhe një sipërfaqe të lëmuar, me shkëlqim;
Në vend të majonezës, lejohet të përdorni salcë kosi me pak yndyrë. Kjo do të zvogëlojë përmbajtjen kalorike të gjellës;
çdo tavë me patëllxhanë do të jetë edhe më e mirë nëse shtoni borzilok të freskët gjatë gatimit;
Mund të eksperimentoni edhe me mbushjen e pjatës. Përveç domateve dhe patateve, shtohen feta proshutë ose karbohidrate.

Tava patëllxhani me perime dhe përbërës të ndryshëm përgatitet shpejt dhe lehtë. Përgatitja e tij nuk kërkon aftësi ose pajisje speciale. Kjo pjatë do t'i pëlqejë të gjithëve: të rriturit dhe fëmijët. Mund të bëhet një artikull nënshkrimi për çdo amvise.

Një tavë e thjeshtë, e lehtë dhe e shijshme me gjoks pule me perime.

Tavë me pak kalori për ata që janë në dietë. Përgatitni dhe trajtoni veten dhe familjen tuaj me ushqime të shijshme!

✓ gjoks pule (fileto) - 4 copë.

✓ vaj vegjetal për tiganisje

✓ kripë, piper i kuq dhe i zi sipas shijes

Receta

Lani patëllxhanët, prisni kërcellin dhe thajini. I presim për së gjati në rripa të holla, i vendosim në një enë, i hedhim kripë dhe i lëmë për 20-30 minuta.

Kullojeni lëngun e përftuar nga patëllxhani, lani gjoksin e pulës, thajeni mirë dhe priteni secilin në 4 pjesë.

Vendosni copat e pulës në një qese (ose midis dy shtresave të filmit ushqimor) dhe rrihni ato. I rregullojmë bërxollat me pak kripë dhe piper.

Lani domatet, thajini, hiqni kërcellin dhe pritini në rrathë. Qëroni hudhrën dhe grijeni imët.

Lani zarzavatet, thajini dhe copëtoni. Grini djathin.

Ngrohni pak vaj vegjetal në një tigan, shtoni rripa patëllxhani dhe skuqeni për 2-3 minuta nga secila anë.

Vendosni patëllxhanët në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe vendosim një shtresë me patëllxhanë pak mbi njëra-tjetrën.

Sipër vendosni fileton e pulës të copëtuar. Pastaj përsëri patëllxhan dhe përsëri pulë. Më pas vendosni fetat e domates.

Kriposini dhe piperoni pak domatet dhe spërkatini me hudhra dhe barishte të grira. Sipër spërkatni djathin.

E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180°C dhe e pjekim për 20-25 minuta.

E heqim enën me tavë nga furra, e lëmë të qëndrojë për 10 minuta dhe e shërbejmë.

Klikoni "Pëlqe" dhe merrni vetëm postimet më të mira në Facebook ↓